את הספר שארית יהודה חיבר הרב ר' יהודה לייב (אח אדמו"ר הזקן) בקהילתו ביאנוויטש. הספר עוסק בהלכות מליחה.
הספר נדפס לראשונה בוילנא בשנת תר"א.