סדר הכשר בשר לאכילה להוציא ממנו דם האסור הוא: שריה, מליחה, הדחה. ענינם בעבודה: שריה - ווייקען זיך (=להשרות עצמו) אין (=ב)דברי הרב, מליחה - יחידות, הדחה - ניגון.