בישול – הבדלי גרסאות
שפה |
|||
| שורה 1: | שורה 1: | ||
'''בישול''' הוא שם כללי לפעולות עיבוד מזון על ידי חום ממקור חיצוני. במרבית המאכלים, הבישול גורם לריכוך של המזון, וכך הוא קל יותר ללעיסה, בליעה ועיכול. הבישול משנה את טעמו, מרקמו, מראהו וערכיו התזונתיים של המזון. | '''בישול''' הוא שם כללי לפעולות עיבוד מזון על ידי חום ממקור חיצוני. במרבית המאכלים, הבישול גורם לריכוך של המזון, וכך הוא קל יותר ללעיסה, בליעה ועיכול. הבישול משנה את טעמו, מרקמו, מראהו וערכיו התזונתיים של המזון. | ||
בחסידות מוסבר שהבישול מסייע בחיבור בין החומר והרוח, כך שתהיה אפשרות למיזוג של האוכל הגשמי עם הנפש המחיה את האדם. בדומה לכך ישנו 'בישול רוחני', הנדרש בקיום המצוות כדי לחבר חפצים גשמיים עם הרוחניות. | |||
== בגשמיות == | == בגשמיות == | ||