עריכת הדף "אורז" (פסקה)

==האורז בהלכה ומנהג==
===ברכת האורז===
חז"ל נחלקו בגמרא האם מברכים על האורז 'שהכל' או 'מזונות'{{הערה|מסכת ברכות דף לו.}}, ולהלכה נפסק שאורז חי ברכתו 'האדמה', ועל אורז מבושל מברכים ברכה ראשונה 'מזונות', וברכה אחרונה 'בורא נפשות', ואילו לדעת הרמ"א רק אם בשלו אותו עד שנמעך ברכתו 'מזונות', אבל אם לא נמעך, ברכתו 'אדמה'{{הערה| שולחן ערוך אורח חיים, סימן רח, סעיף ז.}}. 

אדמו"ר הזקן מכריע, שכיון שיש ספק בדבר, ירא שמים לא יאכל אורז כי אם בתוך הסעודה, וכשאוכל שלא בתוך הסעודה – יברך על אורז בכל צורה של הכנה שלו – 'שהכל'{{הערה|1=[https://he.chabad.org/article.asp?AID=4636830#v10  סדר ברכות הנהנין, פרק א, סעיף י].}}.

===ברירת האורז===
בשל החשש מהימצאותם של שרצים בתוך גרגירי האורז, נפסק להלכה שיש לברור את האורז לפני הבישול במטרה לוודא שהוא נקי מחרקים. 

כיום, ישנן חברות המוכרות אורז ברור המשווק באריזות וואקום המאפשרות שימוש באורז מבלי צורך לברור אותו שוב קודם השימוש.

===בחג הפסח===
{{ערך מורחב|ערך=[[איסור קטניות בפסח]]}}
כחלק ממנהג אשכנז האוסר אכילת קטניות בפסח, נאסר גם האורז.

עם זאת, לאחר [[הצלת ילדי איראן (תשל"ט)|הצלת ילדי איראן]], כאשר קבוצה של ילדים הגיעה לשהות ולהשתכן בשכונת [[קראון הייטס]] בסמוך לחצר הרבי, הורה הרבי שלא להתערב במנהגיהם, ולתת להם לאכול קטניות בפסח כפי שנהגו - אף על פי שבחב"ד אין זה נהוג.