הרב יוסף יצחק פריז נולד בארץ ישראל לברוך פריז התחתן עם סימה בתו של הרב יהודה לייב צייטלין ממייסדי הקהילה היהודית במונטריאול נכדת הרב רפאל נחמן הכהן שיסדה את מוסד לימוד יהדות לצעירים, לאחר חתונתו הוא ביקש מהרבי הכוונה להיות רב או ראש ישיבה ובסוף המכתב הוא מביא את האפשרות להמשיך את הפעילות שאישתו התחילה, הרבי חצה קו על כל האפשרויות ועל האפשרות האחרונה הוא כתב נכון מאוד.

יוסף יצחק פריז

היום הוא מנהל המוסדות 'פרנדשיפ סירקל' לילדים מיוחדים ורשת החינוך הבינעירוני 'פרי היברו' במונטריאול ורכשו בניין ששימש כישיבה בעבר.