הרב אליהו הכהן קווינט שימש כמזכיר של אדמו"ר הריי"צ ושל אדמו"ר שליט"א.
הרב קווינט היה תלמיד חכם מהזרם הליטאי. נולד בליטא לאביו הרב אברהם מרדכי הכהן קווינט, ולמד בישיבת סלבודקה בליטא ובארץ ישראל. מאוחר יותר עלה לארצות הברית וכיהן כרב בית כנסת.
בשנת ת"ש איבד את מקום פרנסתו. באותם ימים פגש בו הרב חודקוב ומינה אותו למזכירו של אדמו"ר הריי"צ. בעבודה זו המשיך גם אצל אדמו"ר שליט"א בהתמסרות ובנתינה.
למרות שהיה חניך האסכולה ה"מוסרית", העריך מאד את הרבי, והכניס את דברי הרבי אליו בספרו "מנוחת אליהו".
הרב ישראל זאב גוסטמן, ראש ישיבת תומכי תמימים המרכזית, מינה אותו תקופה מסוימת למגיד שיעור בתומכי תמימים 770.
היה מיוזמי מקימי כולל צמח צדק (ירושלים) ופעמים רבות נסע לארץ ישראל וביקר שם.
נפטר בהושענא רבא תשל"ד.
בנו הוא הרב עמנואל קווינט, מראשי רבני "יאנג יזראל".