יוסף יצחק מינסקי

ר' יוסף יצחק מינסקי (יליד שנת תשכ"א, 1961) הוא מנהל מערכת הכשרות EK

תולדות חיים

נולד בכ"ט שבט תשכ"א לאביו הרב יעקב מינסקי ולאמו מרת בתיה, בת הקדוש יוסף דב ספרנוביץ הי"ד.

בהגיעו לגיל נישואים, התחתן עם רעייתו מרת אדיבה.

למעלה מ-30 שנה הוא עוסק  בתחום הכשרות והוא נחשב לאחד המומחים בתחום בעולם, שזוכה לאמון רב אצל גדולי תורה ובעלי מפעלי ענק בתחום המזון.