עריכת הדף "מאפיית מצות כפר חב"ד"

[[קובץ:המאפיה בכפר תשל.jpg|שמאל|ממוזער|250px|מאפיית המצות בשנת [[תש"ל]] ניתן לראות בתמונה קבוצת ילדים שהגיעו במסגרת "מבצע מצה לתלמיד" של [[צעירי חב"ד בארץ הקודש]]]]
'''סקובלו פוד - מאפיית מצות כפר חב"ד''' היא מאפיית המצות עבודת יד הגדולה בעולם. המאפייה זכתה ליחס מיוחד ונדיר מ[[הרבי מליובאוויטש]] שדאג ודחף לפיתוחה. המאפייה עובדת במשך כל תקופת החורף, ומספקת מצות לכל העולם.

המאפייה מפורסמת בשל הידוריה הרבים, היחס המיוחד שקיבלה מהרבי וביקורי האישים ומרכז המבקרים במקום.

== הקמת המאפייה ==
[[קובץ:מאפייה-פעם.jpeg|250px|שמאל|ממוזער]]

המאפייה נפתחה בשנת על ידי ר' [[יוסף פרמן]] על חורבותיו של בית ערבי נטוש (מהכפר ספרייא), בסמיכות ל[[בית הכנסת המרכזי כפר חב"ד|בית הכנסת המרכזי]] ב[[כפר חב"ד]].

בתחילה פעלה המאפיה במתכונת מצומצמת, אך הרבי דחף כל הזמן להרחבת והגדלת תוצרת המאפייה.

בתחילה הורחבה המאפייה במקצת באמצעות פחונים בעקבות מבצע "מצה לתלמיד" שיזם. בשנת [[תשד"מ]] נרכשה המאפייה על ידי ר' [[יעקב סטמבלר|יעקב (יאנוש) סטמבלר]] ואחיו ר' [[זלמן סטמבלר]] שפיתחו ושיפצו רבות את המאפייה, והטמיעו בה הידורים רבים. ההידור הבולט ביותר מתייחס למהירות הרבה של אפיית המצות, שהפכה את המאפייה למהירה ביותר בארץ{{הערה|הידור שמקבל ביטוי רב ב[[שולחן ערוך]] [[אדמו"ר הזקן]]}}.

המאפיה פועלת בעונת החורף והעבודות מתחילות ששה חודשים לפני [[חג הפסח]], ונגמרות שעות ספורות לפני כניסת החג, אז נערכת '[[חבורה]]' של רבו של כפר חב"ד.

בשנת [[תש"ע]] פרצה [[שריפה]] במחסני המאפיה ונגרם נזק גדול לרכוש.

== הידורים מיוחדים במאפיה ==
* כל ניילון ונייר הנכנס למאפיה עובר בדיקה כימית.
* מהירות הכנת המצה ואפייתה. הידור שמקבל ביטוי רב ב[[שולחן ערוך הרב|שולחן ערוך]] של [[אדמו"ר הזקן]].
* מידי 18 דקות כלי הרעדלער (מחורר המצות) עובר ליבון באש, [[בגד]]י העובדים מוחלפים, וכן ספלי המים המשמשים לעיסת הבצק.
* המאפייה בכשרות בד"צ ירושלים העדה החרדית ובכשרותו של הרב [[מאיר אשכנזי (כפר חב"ד)|מאיר אשכנזי]] מרא דאתרא של כפר חב"ד.
* אחרי כל הכנסה לתנור הניירות שעל המקלות מוחלפים.
* כל כלי המאפיה (מערוכים, רעדלעך, פינרים וכו') עשויים מנירוסטה כהוראת הרבי: "אשר זהו הידור גדול".

== יחס מהרבי ==
ר' יוסף פרמן, מקים המאפיה זכה לקבל מ[[הרבי]] עוד בשנות היו"דים בקבוקי '[[משקה]]' "בשביל המאפיה". בהזדמנות אחרת הניח הרבי בכף ידו של ר' יוסף עוגת '[[לעקאח]]', תוך אזהרה על דרך הצחות: "שלא תערבב מזה במצות".

הרבי דחף כל הזמן את עסקני חב"ד ב[[ארץ הקודש]] להתייחס למאפיה כאל 'מוסד' לכל דבר למען פיתוחו. הרבי ייעד את המאפיה למפעל שייצר [[מצה שמורה]] לכל העולם. בתחילה התרשלו העסקנים בעבודתם והרבי הגדיר את חוסר העניין שגילתה העסקונה במאפייה, כלא פחות מ"רשלנות איומה", ואיחל כי {{ציטוטון|יהי רצון שבמרץ הכי גדול יתעסקו בכל הנ"ל, בתוככי שאר הפעולות לביסוס [[כפר חב"ד]] והתפתחותו הן בכמות והן באיכות, ויצליחו, וכנאמר מאז ומקדם שמכפר חב"ד [[הפצת המעיינות|יפוצו המעיינות חוצה]], וכאיגרת הקודש של [[הבעל שם טוב]], יקרב זה קיום הייעוד ד[[מלך המשיח|קאתי מר דא מלכא משיחא]]}}.

== ביקורי אישים ==
המאפיה משכה אליה במשך השנים אישים רמי מעלה רבים, ביניהם שרים, שגרירים, אנשי פוליטיקה ומשפט{{הערה|ראו לדוגמא: [https://col.org.il/news/96214 היו ימים{{col}}]}}.

לקראת חג הפסח [[תשע"ד]] ערך ראש ממשלת [[מדינת ישראל|ישראל]] [[בנימין נתניהו]] ביקור מתוקשר במאפיה. הביקור גרר בעקבותיו סערה תקשורתית בשל העיתוי בו בחר נתניהו לערוך את ביקורו, בסמוך לזמן בו העביר בכנסת מספר חוקים שנועדו להילחם בציבור החרדי בארץ.
{{להשלים}}

== מרכז מבקרים ==
{{ערך מורחב|ערך=[[מבצע מצה לתלמיד]]}}
[[קובץ:מבצעמצה לתלמיד.jpg|שמאל|ממוזער|250px|שלט שקיבל את פני הילדים בשנים הראשונות]]
[[קובץ:מבצע מצה2.jpg|שמאל|ממוזער|250px|הרב [[רפאל נחום כהן]] מלווה קבוצת ילדים ביריד חוויות הפסח ב[[כפר חב"ד]] במסגרת 'מבצע מצה']]
מרכז המבקרים של המאפיה מושך מדי שנה עשרות אלפי אנשים, בהם כעשרים אלף ילדי גן ובית ספר. המבקרים מגיעים במסגרת '''יריד חוויות הפסח''' (או '''מבצע מצה לתלמיד''') של [[צעירי אגודת חב"ד בארץ הקודש]], במהלכו עוקבים אחר תהליך הכנת ואפיית המצה על שלל הידוריה והסתכלות על הפן הרוחני שבמצה, מתנסים המבקרים באפיית מצת מצווה, וצופים בסרט על מצוות החג.

== קישורים חיצוניים ==
* [https://www.matzotchabad.co.il/ אתר המאפייה]
;על המאפיה
* [http://old2.ih.chabad.info/newvideo/video.php?id=3853 סרט תדמית], רבנים ושלוחים משבחים את המאפיה. {{וידאו}}{{אינפו}}
* [http://old2.ih.chabad.info/newvideo/video.php?id=1572 הצצה למאפיית המצות בכפר חב"ד] {{וידאו}}
* [http://www.chabad770.org/contents.asp?aid=9270 מאפיית המצות באתר בית אגודת חסידי חב"ד בארץ הקודש].
* [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=53825 מבצע מצה לתלמיד] סקירה מאתר ynet.
* [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=75005 בטאון העדה החרדית בכתבה על המאפיה בכפר חב"ד].
* [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=60698 על איזה מצות כתב הרבי שנוגע בהתקשרות?] תגובה על פרסומים של המאפיה באתר [[חב"ד אינפו]]{{אינפו}}
*'''[http://www.qarov.org/files/Published/qarov_elecha_121.pdf מבצע מצה]''' - [[קרוב אליך (גליון)|קרוב אליך]] גליון 121 פרשת מצורע תשע"ו

;ביקורי אישים לדוגמה
* '''ראשי ממשלות ושגרירים:''' [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=69971 יצחק שמיר] - [http://old2.ih.chabad.info/newvideo/video.php?id=3835 בנימין נתניהו] - [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=19147 שגריר יפן]
* '''שרים:''' [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=80497 סגן שר החינוך מר אבי וורצמן]
* '''חברי כנסת:''' [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=73887 פרופ' אריה אלדד וד"ר מיכאל בן ארי] - [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=67938 גב' סופה לנדבר וח"כ ציפי חוטובלי] - [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=65054 ח"כ דנון] -
* '''אישי ציבור:''' [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=67980 הרב הראשי למשטרה סנ"צ מוגרבי] - [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=60600 עובדי משרד הפנים] - [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=411 מועצת גן יבנה] - [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=3433 נציגי הקיבוצים] - [http://www.col.org.il/חדשות_חבד_מבקר_המדינה_יוסף_שפירא_סייר_במאפיית_המצות_בכפרחבד_81947.html מבקר המדינה יוסף שפירא]
* '''אנשי צבא:''' [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=67980 מפקדי משמר הגבול] - [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=60894 מפקדי הגדודים ביו"ש] - [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=52746 משקי דת] -

{{הערות שוליים}}
[[קטגוריה:כפר חב"ד]]