הבדלים בין גרסאות בדף "מאפיית מצות כפר חב"ד"

מתוך חב"דפדיה, אנציקלופדיה חב"דית חופשית
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
 
(30 גרסאות ביניים של 19 משתמשים אינן מוצגות)
שורה 4: שורה 4:
 
המאפייה מפורסמת בשל הידוריה הרבים, היחס המיוחד שקיבלה מהרבי וביקורי האישים ומרכז המבקרים במקום.
 
המאפייה מפורסמת בשל הידוריה הרבים, היחס המיוחד שקיבלה מהרבי וביקורי האישים ומרכז המבקרים במקום.
  
 +
== הקמת המאפייה ==
 +
[[קובץ:מאפייה-פעם.jpeg|250px|שמאל|ממוזער]]
  
== הקמת המאפייה ==
 
 
המאפייה נפתחה בשנת על ידי ר' [[יוסף פרמן]] על חורבותיו של בית ערבי נטוש (מהכפר ספרייא), בסמיכות ל[[בית הכנסת המרכזי כפר חב"ד|בית הכנסת המרכזי]] ב[[כפר חב"ד]].
 
המאפייה נפתחה בשנת על ידי ר' [[יוסף פרמן]] על חורבותיו של בית ערבי נטוש (מהכפר ספרייא), בסמיכות ל[[בית הכנסת המרכזי כפר חב"ד|בית הכנסת המרכזי]] ב[[כפר חב"ד]].
  
 
בתחילה פעלה המאפיה במתכונת מצומצמת, אך הרבי דחף כל הזמן להרחבת והגדלת תוצרת המאפייה.
 
בתחילה פעלה המאפיה במתכונת מצומצמת, אך הרבי דחף כל הזמן להרחבת והגדלת תוצרת המאפייה.
  
בתחילה הורחבה המאפייה בקצת באמצעות פחונים בעקבות מבצע "מצה לתלמיד" שיזם. לימים נרכשה המאפייה על ידי ר' [[יעקב סטמבלר]] שפיתח ושיפץ רבות את המאפייה, והטמיע בה הידורים רבים. ההידור הבולט ביותר מתייחס למהירות הרבה של אפיית המצות, שהפכה את המאפייה למהירה ביותר בארץ{{הערה|הידור שמקבל ביטוי רב ב[[שולחן ערוך]] [[אדמו"ר הזקן]]}}.
+
בתחילה הורחבה המאפייה במקצת באמצעות פחונים בעקבות מבצע "מצה לתלמיד" שיזם. בשנת [[תשד"מ]] נרכשה המאפייה על ידי ר' [[יעקב סטמבלר|יעקב (יאנוש) סטמבלר]] ואחיו ר' [[זלמן סטמבלר]] שפיתחו ושיפצו רבות את המאפייה, והטמיעו בה הידורים רבים. ההידור הבולט ביותר מתייחס למהירות הרבה של אפיית המצות, שהפכה את המאפייה למהירה ביותר בארץ{{הערה|הידור שמקבל ביטוי רב ב[[שולחן ערוך]] [[אדמו"ר הזקן]]}}.
  
המאפיה פועלת בעונת החורף והעבודות מתחילות ששה חודשים לפני [[חג הפסח]], ונגמרות שעות ספורות לפני כניסת החג, אז נערכת '[[חבורה]]' של רבו של כפר חב"ד, הרב [[מרדכי שמואל אשכנזי]].
+
המאפיה פועלת בעונת החורף והעבודות מתחילות ששה חודשים לפני [[חג הפסח]], ונגמרות שעות ספורות לפני כניסת החג, אז נערכת '[[חבורה]]' של רבו של כפר חב"ד.
  
בשנת [[תש"ע]] פרצה שריפה במחסני המאפיה ונגרם נזק גדול לרכוש.
+
בשנת [[תש"ע]] פרצה [[שריפה]] במחסני המאפיה ונגרם נזק גדול לרכוש.
  
 
== הידורים מיוחדים במאפיה ==
 
== הידורים מיוחדים במאפיה ==
 
{{להשלים|פסקה=כן}}
 
{{להשלים|פסקה=כן}}
 
* כל ניילון ונייר הנכנס למאפיה עובד בדיקה כימית.
 
* כל ניילון ונייר הנכנס למאפיה עובד בדיקה כימית.
* עטיפת המקלות בכל הכנסה והוצאה מחדש.
+
* מהירות הכנת המצה ואפייתה. הידור שמקבל ביטוי רב ב[[שולחן ערוך הרב|שולחן ערוך]] של [[אדמו"ר הזקן]].
* תנור עצים.
+
* מידי 18 דקות כלי הרעדלער (מחורר המצות) עובר ליבון באש, [[בגד]]י העובדים מוחלפים, וכן ספלי המים המשמשים לעיסת הבצק.
* מהירות הכנת המצה ואפייתה. הידור שמקבל מיטוי רב ב[[שולחן ערוך הרב|שולחן ערוך]] של [[אדמו"ר הזקן]].
+
* המאפייה בכשרות בד"צ ירושלים העדה החרדית ובכשרותו של הרב [[מאיר אשכנזי (כפר חב"ד)|מאיר אשכנזי]] מרא דאתרא של כפר חב"ד.
* מידי 18 דקות כלי הרעדלער (מחורר המצות) עובר ליבון באש, בגדי העובדים מוחלפים, וכן ספלי המים המשמשים לעיסת הבצק.
+
* אחרי כל הכנסה לתנור הניירות שעל המקלות מוחלפים.
  
 
== יחס מהרבי ==
 
== יחס מהרבי ==
ר' יוסף פרמן, מקים המאפיה זכה לקבל מ[[הרבי]] עוד ב{{קישור אם קיים|שנות היו"דים}} בקבוקי '[[משקה]]' "בשביל המאפיה". בהזדמנות אחרת הניח הרבי בכף ידו של ר' יוסף עוגת '[[לעקאח]]', תוך אזהרה על דרך הצחות: "שלא תערבב מזה במצות".
+
ר' יוסף פרמן, מקים המאפיה זכה לקבל מ[[הרבי]] עוד בשנות היו"דים בקבוקי '[[משקה]]' "בשביל המאפיה". בהזדמנות אחרת הניח הרבי בכף ידו של ר' יוסף עוגת '[[לעקאח]]', תוך אזהרה על דרך הצחות: "שלא תערבב מזה במצות".
  
הרבי דחף כל הזמן את עסקני חב"ד ב[[ארץ הקודש]] להתייחס למאפיה כאל 'מוסד' לכל דבר למען פיתוחו. הרבי ייעד את המאפיה למפעל שייצר [[מצה שמורה]] לכל העולם. בתחילה התרשלו העסקנים בעבודתם והרבי הגדיר את חוסר העניין שגילתה העסקונה במאפייה, כלא פחות מ"רשלנות איומה", ואיחל כי {{ציטוטון|יהי רצון שבמרץ הכי גדול יתעסקו בכל הנ"ל, בתוככי שאר הפעולות לביסוס כפר חב"ד והתפתחותו הן בכמות והן באיכות, ויצליחו, וכנאמר מאז ומקדם שמכפר חב"ד [[הפצת המעיינות|יפוצו המעיינות חוצה]], וכאיגרת הקודש של [[הבעל שם טוב]], יקרב זה קיום הייעוד ד[[מלך המשיח|קאתי מר דא מלכא משיחא]]}}.
+
הרבי דחף כל הזמן את עסקני חב"ד ב[[ארץ הקודש]] להתייחס למאפיה כאל 'מוסד' לכל דבר למען פיתוחו. הרבי ייעד את המאפיה למפעל שייצר [[מצה שמורה]] לכל העולם. בתחילה התרשלו העסקנים בעבודתם והרבי הגדיר את חוסר העניין שגילתה העסקונה במאפייה, כלא פחות מ"רשלנות איומה", ואיחל כי {{ציטוטון|יהי רצון שבמרץ הכי גדול יתעסקו בכל הנ"ל, בתוככי שאר הפעולות לביסוס [[כפר חב"ד]] והתפתחותו הן בכמות והן באיכות, ויצליחו, וכנאמר מאז ומקדם שמכפר חב"ד [[הפצת המעיינות|יפוצו המעיינות חוצה]], וכאיגרת הקודש של [[הבעל שם טוב]], יקרב זה קיום הייעוד ד[[מלך המשיח|קאתי מר דא מלכא משיחא]]}}.
  
 
== ביקורי אישים ==
 
== ביקורי אישים ==
המאפיה משכה אליה במשך השנים אישים רמי מעלה רבים, ביניהם שרים, שגרירים, אנשי פוליטיקה ומשפט.
+
המאפיה משכה אליה במשך השנים אישים רמי מעלה רבים, ביניהם שרים, שגרירים, אנשי פוליטיקה ומשפט{{הערה|ראו לדוגמא: [https://col.org.il/news/96214 היו ימים{{col}}]}}.
  
 
לקראת חג הפסח [[תשע"ד]] ערך ראש ממשלת [[מדינת ישראל|ישראל]] [[בנימין נתניהו]] ביקור מתוקשר במאפיה. הביקור גרר בעקבותיו סערה תקשורתית בשל העיתוי בו בחר נתניהו לערוך את ביקורו, בסמוך לזמן בו העביר בכנסת מספר חוקים שנועדו להילחם בציבור החרדי בארץ.
 
לקראת חג הפסח [[תשע"ד]] ערך ראש ממשלת [[מדינת ישראל|ישראל]] [[בנימין נתניהו]] ביקור מתוקשר במאפיה. הביקור גרר בעקבותיו סערה תקשורתית בשל העיתוי בו בחר נתניהו לערוך את ביקורו, בסמוך לזמן בו העביר בכנסת מספר חוקים שנועדו להילחם בציבור החרדי בארץ.
 +
{{להשלים}}
  
 
== מרכז מבקרים ==
 
== מרכז מבקרים ==
 +
{{ערך מורחב|ערך=[[מבצע מצה לתלמיד]]}}
 
[[קובץ:מבצעמצה לתלמיד.jpg|שמאל|ממוזער|250px|שלט שקיבל את פני הילדים בשנים הראשונות]]
 
[[קובץ:מבצעמצה לתלמיד.jpg|שמאל|ממוזער|250px|שלט שקיבל את פני הילדים בשנים הראשונות]]
מרכז המבקרים של המאפיה מושך מידי שנה עשרות אלפי אנשים, בהם כעשרים אלף ילדי גן ובית ספר. המבקרים מגיעים במסגרת '''יריד חוויות הפסח''' (או '''מבצע מצה לתלמיד''') של [[צעירי אגודת חב"ד בארץ הקודש]], במהלכו עוקבים אחר תהליך הכנת ואפיית המצה על שלל הידוריה והסתכלות על הפן הרוחני שבמצה, מתנסים המבקרים באפיית מצת מצווה, וצופים בסרט על מצוות החג.
+
[[קובץ:מבצע מצה2.jpg|שמאל|ממוזער|250px|הרב [[רפאל נחום כהן]] מלווה קבוצת ילדים ביריד חוויות הפסח ב[[כפר חב"ד]] במסגרת 'מבצע מצה']]
 +
מרכז המבקרים של המאפיה מושך מדי שנה עשרות אלפי אנשים, בהם כעשרים אלף ילדי גן ובית ספר. המבקרים מגיעים במסגרת '''יריד חוויות הפסח''' (או '''מבצע מצה לתלמיד''') של [[צעירי אגודת חב"ד בארץ הקודש]], במהלכו עוקבים אחר תהליך הכנת ואפיית המצה על שלל הידוריה והסתכלות על הפן הרוחני שבמצה, מתנסים המבקרים באפיית מצת מצווה, וצופים בסרט על מצוות החג.
  
 
== קישורים חיצוניים ==
 
== קישורים חיצוניים ==
 +
* [https://www.matzotchabad.co.il/ אתר המאפייה]
 
;על המאפיה
 
;על המאפיה
* [http://www.chabad.info/newvideo/video.php?id=3853 סרט תדמית], רבנים ושלוחים משבחים את המאפיה. {{וידאו}}{{אינפו}}
+
* [http://old2.ih.chabad.info/newvideo/video.php?id=3853 סרט תדמית], רבנים ושלוחים משבחים את המאפיה. {{וידאו}}{{אינפו}}
* [http://www.chabad.info/newvideo/video.php?id=1572 הצצה למאפיית המצות בכפר חב"ד] {{וידאו}}
+
* [http://old2.ih.chabad.info/newvideo/video.php?id=1572 הצצה למאפיית המצות בכפר חב"ד] {{וידאו}}
 
* [http://www.chabad770.org/contents.asp?aid=9270 מאפיית המצות באתר בית אגודת חסידי חב"ד בארץ הקודש].
 
* [http://www.chabad770.org/contents.asp?aid=9270 מאפיית המצות באתר בית אגודת חסידי חב"ד בארץ הקודש].
 
* [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=53825 מבצע מצה לתלמיד] סקירה מאתר ynet.
 
* [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=53825 מבצע מצה לתלמיד] סקירה מאתר ynet.
שורה 48: שורה 53:
 
*'''[http://www.qarov.org/files/Published/qarov_elecha_121.pdf מבצע מצה]''' - [[קרוב אליך (גליון)|קרוב אליך]] גליון 121 פרשת מצורע תשע"ו
 
*'''[http://www.qarov.org/files/Published/qarov_elecha_121.pdf מבצע מצה]''' - [[קרוב אליך (גליון)|קרוב אליך]] גליון 121 פרשת מצורע תשע"ו
  
;ביקורי אישים לדוגמא
+
;ביקורי אישים לדוגמה
* '''ראשי ממשלות ושגרירים:''' [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=69971 יצחק שמיר] - [http://www.chabad.info/newvideo/video.php?id=3835 ביבי נתניהו] - [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=19147 שגריר יפן]
+
* '''ראשי ממשלות ושגרירים:''' [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=69971 יצחק שמיר] - [http://old2.ih.chabad.info/newvideo/video.php?id=3835 בנימין נתניהו] - [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=19147 שגריר יפן]
* '''שרים:''' [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=80497 סגן שר החינוך מר אבי וורצמן]  
+
* '''שרים:''' [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=80497 סגן שר החינוך מר אבי וורצמן]
* '''חברי כנסת:''' [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=73887 פרופ' אריה אלדד וד"ר מיכאל בן ארי] - [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=67938 גב' סופה לנדבר וח"כ ציפי חוטובלי] - [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=65054 ח"כ דנון] - [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=60727 ח"כ בן ארי]
+
* '''חברי כנסת:''' [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=73887 פרופ' אריה אלדד וד"ר מיכאל בן ארי] - [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=67938 גב' סופה לנדבר וח"כ ציפי חוטובלי] - [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=65054 ח"כ דנון] -
* '''אישי ציבור:''' [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=67980 הרב הראשי למשטרה סנ"צ מוגרבי] - [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=60600 עובדי משרד הפנים] - [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=411 מועצת גן יבנה] - [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=3433 נציגי הקיבוצים] - [http://www.col.org.il/%D7%97%D7%93%D7%A9%D7%95%D7%AA_%D7%97%D7%91%D7%93_%D7%9E%D7%91%D7%A7%D7%A8_%D7%94%D7%9E%D7%93%D7%99%D7%A0%D7%94_%D7%99%D7%95%D7%A1%D7%A3_%D7%A9%D7%A4%D7%99%D7%A8%D7%90_%D7%A1%D7%99%D7%99%D7%A8_%D7%91%D7%9E%D7%90%D7%A4%D7%99%D7%99%D7%AA_%D7%94%D7%9E%D7%A6%D7%95%D7%AA_%D7%91%D7%9B%D7%A4%D7%A8%D7%97%D7%91%D7%93_81947.html מבקר המדינה יוסף שפירא]
+
* '''אישי ציבור:''' [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=67980 הרב הראשי למשטרה סנ"צ מוגרבי] - [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=60600 עובדי משרד הפנים] - [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=411 מועצת גן יבנה] - [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=3433 נציגי הקיבוצים] - [http://www.col.org.il/חדשות_חבד_מבקר_המדינה_יוסף_שפירא_סייר_במאפיית_המצות_בכפרחבד_81947.html מבקר המדינה יוסף שפירא]
 
* '''אנשי צבא:''' [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=67980 מפקדי משמר הגבול] - [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=60894 מפקדי הגדודים ביו"ש] - [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=52746 משקי דת] -
 
* '''אנשי צבא:''' [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=67980 מפקדי משמר הגבול] - [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=60894 מפקדי הגדודים ביו"ש] - [http://old2.ih.chabad.info/#!g=1&url=article&id=52746 משקי דת] -
  
 
{{הערות שוליים}}
 
{{הערות שוליים}}
 
 
[[קטגוריה:כפר חב"ד]]
 
[[קטגוריה:כפר חב"ד]]
[[קטגוריה:אתרים חב"דים]]
 
[[קטגוריה:חברות ועסקים בבעלות חב"דית]]
 

גרסה אחרונה מ־17:48, 23 בנובמבר 2023

מאפיית המצות בשנת תש"ל ניתן לראות בתמונה קבוצת ילדים שהגיעו במסגרת "מבצע מצה לתלמיד" של צעירי חב"ד בארץ הקודש

סקובלו פוד - מאפיית מצות כפר חב"ד היא מאפיית המצות עבודת יד הגדולה בעולם. המאפייה זכתה ליחס מיוחד ונדיר מהרבי מליובאוויטש שדאג ודחף לפיתוחה. המאפייה עובדת במשך כל תקופת החורף, ומספקת מצות לכל העולם.

המאפייה מפורסמת בשל הידוריה הרבים, היחס המיוחד שקיבלה מהרבי וביקורי האישים ומרכז המבקרים במקום.

הקמת המאפייה[עריכה]

מאפייה-פעם.jpeg

המאפייה נפתחה בשנת על ידי ר' יוסף פרמן על חורבותיו של בית ערבי נטוש (מהכפר ספרייא), בסמיכות לבית הכנסת המרכזי בכפר חב"ד.

בתחילה פעלה המאפיה במתכונת מצומצמת, אך הרבי דחף כל הזמן להרחבת והגדלת תוצרת המאפייה.

בתחילה הורחבה המאפייה במקצת באמצעות פחונים בעקבות מבצע "מצה לתלמיד" שיזם. בשנת תשד"מ נרכשה המאפייה על ידי ר' יעקב (יאנוש) סטמבלר ואחיו ר' זלמן סטמבלר שפיתחו ושיפצו רבות את המאפייה, והטמיעו בה הידורים רבים. ההידור הבולט ביותר מתייחס למהירות הרבה של אפיית המצות, שהפכה את המאפייה למהירה ביותר בארץ[1].

המאפיה פועלת בעונת החורף והעבודות מתחילות ששה חודשים לפני חג הפסח, ונגמרות שעות ספורות לפני כניסת החג, אז נערכת 'חבורה' של רבו של כפר חב"ד.

בשנת תש"ע פרצה שריפה במחסני המאפיה ונגרם נזק גדול לרכוש.

הידורים מיוחדים במאפיה[עריכה]

פרק זה לוקה בחסר. אנא תרמו לחב"דפדיה והשלימו אותו. יתכן שיש על כך פירוט בדף השיחה.
  • כל ניילון ונייר הנכנס למאפיה עובד בדיקה כימית.
  • מהירות הכנת המצה ואפייתה. הידור שמקבל ביטוי רב בשולחן ערוך של אדמו"ר הזקן.
  • מידי 18 דקות כלי הרעדלער (מחורר המצות) עובר ליבון באש, בגדי העובדים מוחלפים, וכן ספלי המים המשמשים לעיסת הבצק.
  • המאפייה בכשרות בד"צ ירושלים העדה החרדית ובכשרותו של הרב מאיר אשכנזי מרא דאתרא של כפר חב"ד.
  • אחרי כל הכנסה לתנור הניירות שעל המקלות מוחלפים.

יחס מהרבי[עריכה]

ר' יוסף פרמן, מקים המאפיה זכה לקבל מהרבי עוד בשנות היו"דים בקבוקי 'משקה' "בשביל המאפיה". בהזדמנות אחרת הניח הרבי בכף ידו של ר' יוסף עוגת 'לעקאח', תוך אזהרה על דרך הצחות: "שלא תערבב מזה במצות".

הרבי דחף כל הזמן את עסקני חב"ד בארץ הקודש להתייחס למאפיה כאל 'מוסד' לכל דבר למען פיתוחו. הרבי ייעד את המאפיה למפעל שייצר מצה שמורה לכל העולם. בתחילה התרשלו העסקנים בעבודתם והרבי הגדיר את חוסר העניין שגילתה העסקונה במאפייה, כלא פחות מ"רשלנות איומה", ואיחל כי "יהי רצון שבמרץ הכי גדול יתעסקו בכל הנ"ל, בתוככי שאר הפעולות לביסוס כפר חב"ד והתפתחותו הן בכמות והן באיכות, ויצליחו, וכנאמר מאז ומקדם שמכפר חב"ד יפוצו המעיינות חוצה, וכאיגרת הקודש של הבעל שם טוב, יקרב זה קיום הייעוד דקאתי מר דא מלכא משיחא".

ביקורי אישים[עריכה]

המאפיה משכה אליה במשך השנים אישים רמי מעלה רבים, ביניהם שרים, שגרירים, אנשי פוליטיקה ומשפט[2].

לקראת חג הפסח תשע"ד ערך ראש ממשלת ישראל בנימין נתניהו ביקור מתוקשר במאפיה. הביקור גרר בעקבותיו סערה תקשורתית בשל העיתוי בו בחר נתניהו לערוך את ביקורו, בסמוך לזמן בו העביר בכנסת מספר חוקים שנועדו להילחם בציבור החרדי בארץ.

פרק זה לוקה בחסר. אנא תרמו לחב"דפדיה והשלימו אותו. יתכן שיש על כך פירוט בדף השיחה.

מרכז מבקרים[עריכה]

Postscript-viewer-shaded.png ערך מורחב – מבצע מצה לתלמיד
שלט שקיבל את פני הילדים בשנים הראשונות
הרב רפאל נחום כהן מלווה קבוצת ילדים ביריד חוויות הפסח בכפר חב"ד במסגרת 'מבצע מצה'

מרכז המבקרים של המאפיה מושך מדי שנה עשרות אלפי אנשים, בהם כעשרים אלף ילדי גן ובית ספר. המבקרים מגיעים במסגרת יריד חוויות הפסח (או מבצע מצה לתלמיד) של צעירי אגודת חב"ד בארץ הקודש, במהלכו עוקבים אחר תהליך הכנת ואפיית המצה על שלל הידוריה והסתכלות על הפן הרוחני שבמצה, מתנסים המבקרים באפיית מצת מצווה, וצופים בסרט על מצוות החג.

קישורים חיצוניים[עריכה]

על המאפיה
ביקורי אישים לדוגמה

הערות שוליים

  1. הידור שמקבל ביטוי רב בשולחן ערוך אדמו"ר הזקן
  2. ראו לדוגמא: היו ימיםסי או אל סמליל.jpg