* תנור עצים.
* מהירות הכנת המצה ואפייתה. הידור שמקבל מיטוי רב ב[[שולחן ערוך הרב|שולחן ערוך]] של [[אדמו"ר הזקן]].
* מידי 18 דקות כלי הרעדלער (מחורר המצות) עובר ליבון באש, [[בגד|בגדי ]] העובדים מוחלפים, וכן ספלי המים המשמשים לעיסת הבצק.
== יחס מהרבי ==